Publicidad Cerrar X

Suscribite a nuestro Newsletter

Recibí la selección semanal de Pulso Urbano

No, gracias

comida, life style

Lo dice la ciencia: oler comida engorda

Asado

Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Berkeley determinó que, a la hora de bajar de peso, el sentido del olfato puede arruinar los planes de cualquier mortal.

Según la visión de Andrew Dillin y Céline Riera, dos de los responsables de la investigación publicada en el último número de la revista Cell Metabolism, el sentido del olfato influye negativamente en la acumulación de grasas.

Para enmarcar científicamente la hipótesis, los investigadores utilizaron una terapia genética que anuló las terminaciones nerviosas de un grupo de ratones para privarles del sentido del olfato durante tres semanas. Cumplido ese tiempo les dieron de comer una dieta rica en grasas. En paralelo  había un grupo de control formado por ratones con el sentido del olfato intacto.

¿Qué ocurrió? Ambos grupos comían la misma cantidad de comida, pero los roedores sin olfato engordaban un 10% de la grasa adquirida por sus compañeros. Fascinados con el resultado, Dillin y Riera fueron por más y anularon el olfato de ratones que ya sufrían de obesidad. Desde entonces, su índice de grasa corporal descendió a niveles normales.

Para ellos, la clave está en el metabolismo. Los ratones que no olían la comida quemaban grasas más rápidamente. Esto significaría que, cuando alguien huele comida, el organismo reacciona preparándose para almacenarla.

Compartir esta entrada:
Lo dice la ciencia: oler comida engorda Reviewed by on 06/07/2017 .

Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Berkeley determinó que, a la hora de bajar de peso, el sentido del olfato puede arruinar los planes de cualquier mortal.

×