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Lo dice la ciencia: peligra la producción mundial de cerveza

Birra

Científicos de la Universidad de California advirtieron que la producción de cerveza a nivel mundial podría verse perjudicada por el cambio climático.

El estudio, publicado en la último número de la revista Nature Plants, puntualizó que la escasez de alimentos y agua, ondas de calor, alza del nivel del mar y enfermedades repercutirían negativamente en los costos de realización.

Al mismo tiempo, David Lobell, ecologista agrícola de la Universidad de Stanford, remarcó que la cebada “es uno de los cultivos más sensibles al calor a nivel mundial”. De esta manera, una crisis climática dispararía el precio de la cerveza.

“Es un estudio nacido del amor y del temor”, sentenció Lobell.

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Lo dice la ciencia: peligra la producción mundial de cerveza Reviewed by on 22/10/2018 .

Científicos de la Universidad de California advirtieron que la producción de cerveza a nivel mundial podría verse perjudicada por el cambio climático.

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